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金华将成华东重要冷链物流集散中心
发布时间:2013-7-24 来源:常州物流 www.xindi56.cn 点击数:
  • 7月21日,由金字火腿股份有限公司斥资3亿元打造的金字冷冻食品城5万平方米冷冻品交易区正式启动。这艘冷冻产业航母的起航,标志着浙中冷链物流产业实现了跨越式发展。今后,金华将成为立足浙中,面向长三角,辐射江西、安徽、福建等省的华东重要冷链物流集散中心。

    浙中最大冷冻产业集散中心

    “民以食为天”,食品安全一直是百姓关注的焦点问题。而在食品安全方面,冷链物流起着不可或缺的作用。但长久以来,由于冷链设施短缺,大型冷库和交易市场分散,使鲜活农产品和低温食品的运输、储存面临诸多困难,不仅加大了食品的流通成本和损耗率,对食品质量和安全也造成很大影响。以金华为例,目前市区仅有的几座大冷库,库容规模仅在一万吨左右,冷链供需矛盾非常突出。

    “冷链供需矛盾突出的背后,蕴含着巨大的‘冷商机’。”金字火腿董事长施延军介绍,目前,全国各地对冷库的需求量正以每年30%的速度增长。正基于此,国家发改委2010年出台了《农产品冷链物流发展规划》,提出到2015年要建成一批效率高、规模大、技术新的跨区域冷链物流配送中心,果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别提高到20%、30%、36%以上,流通环节产品腐损率分别降至15%、8%、10%以下。

    正是看准了这一产业发展方向,2011年9月,金字火腿决定斥巨资建设金字冷冻食品城。该项目以巨型冷库、冷链物流、大型市场三位一体的模式,打造具有集散枢纽功能的浙中冷冻产业航母。

    为百姓“菜篮子”注入“冻力”

    昨天上午,家住金华茶花园附近的陈女士带着孩子驱车赶往金字冷冻食品城,精心挑选了一大块新鲜的三文鱼。“现在生活水平提高了,家里人对吃也开始挑剔起来,不仅考虑食品安全,对食材的新鲜程度也很讲究。”陈女士说,由于平时工作忙,冷鲜食品、速冻食品开始在她家的餐桌上越来越多。

    据了解,有陈女士这样需求的消费者不在少数。金字火腿品牌部经理赵华欣介绍,金字冷冻食品城拥有6万吨低温冷冻库和冷藏库,不仅能全程冷链,最大限度地确保食品保鲜安全,同时还将实现冷冻冷藏、交易与冷链物流配送一体化。服务面不仅包含交易市场商户,更可覆盖农产品、水产品、包装熟食、速冻食品等生产流通企业,全面提升周边百姓“菜篮子”品质。像橄榄油、发酵火腿、三文鱼、奶酪、海鲜、牛肉等对储藏条件要求较高的高档食材,有了金字冷冻食品城提供的安全保鲜渠道,就可以走上普通百姓的家庭餐桌了。

    首届冷冻食品节人气爆棚

    昨天,为期三天的浙中首届冷冻食品节同时开幕。展会聚集了肉类海产冻品、粮油干货、农副产品、名特优食品、果蔬等以及知名食品企业,吸引了众多采购商和美食爱好者前去“血拼”。

    据悉,金字冷冻食品城5万平方米冷冻品批发市场分成肉类冻品、海水产品、速冻食品、调理食品、腌腊制品、粮油干货、蔬果、进口食品等类别,各种专业区隔使商家形成规模效应,同时也满足各类采购商与消费者的不同需求。

    据市场管理方介绍,这种集冷库、交易市场、冷链物流三合一的经营模式,既节省了商户经营运输成本,提升了冷冻品品质;对消费者而言,也可在规范的批发市场买到放心冷冻食品,规模化效应也将带来更加实惠的价格。

    另据了解,除金华地区外,金字冷冻食品城还在江浙沪及山东区域积极筹备冷冻城新项目。届时,由金字火腿打造的冷链物流产业链将得到进一步延伸。

  • 金华将成华东重要冷链物流集散中心

 

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