即日起至明年4月，西安市5家大型蔬菜批发市场将从海南、山东、广西、云南、甘肃等十多个蔬菜主要集散地调运达120多种215万吨蔬菜，补充调剂西安蔬菜市场供应缺口。据悉，近日，西安市商务局提早安排“南菜北运”工作，主要以减少流通环节、降低流通费用为目的，鼓励和引导蔬菜企业在南方蔬菜主产地建设基地，加强冷链环节，提高流通组织化程度，完善农产品流通、信息服务、加工转化、货运 收储调节、流通追溯“五个体系”的建设，形成安全畅通、调节灵敏的“南菜北运”农产品流通网络。

今冬明春，西安市计划调运外埠蔬菜215万吨，由5家大型批发企业承担。其中，欣绿蔬菜副食批发市场200万吨、北城蔬菜副食批发市场8万吨、朱雀农产品交易中心3万吨、穆将王蔬菜批发市场2万吨、西北农副产品中心批发市场2万吨。